Բժիշկն անվանել է երկու ամենահայտնի ու միաժամանակ վնասակար ամանորյա աղցանները

Ամանորյա խնջույքը փորձություն է ստամոքսի ու լյարդի համար, առողջությանը կարող են վնասել ոչ միայն ալկոհոլն ու յուղոտ ուտելիքները, այլև բոլորի կողմից սիրված աղցանները։ Այս մասին խոսել է Վելիկի Նովգորոդի բժշկական կանխարգելման կենտրոնի սննդաբան Անտոնինա Չարիշկինան:

Ամանորի գիշերը չափից շատ ուտելը կարող է հանգեցնել մարսողության խանգարման կամ ենթաստամոքսային գեղձի հետ կապված խնդիրների: Առողջությանը վնասակար են ոչ միայն ալկոհոլի հսկայական չափաբաժինները, այլեւ տնական աղցանները։ Սննդաբան Չարիշկինան խորհուրդ է տալիս հրաժարվել «Մայրաքաղաքային» աղցանից և ծովատառեխով աղցանից կամ փորձել նվազեցնել դրանց վնասը։

«Օլիվիեում մայոնեզը փոխարինեք մածունի, մանանեխի և կիտրոնի հյութի խառնուրդից պատրաստված սոուսով. ճաշատեսակի կալորիականությունը կնվազի արդեն 5 անգամ։ Եփած երշիկը փոխարինեք խաշած հավով կամ խոզի մսով, դա նույնպես համեղ է։ Կարտոֆիլ մի ավելացրեք կամ մի քիչ վերցրեք: Կարելի է նաև թարմ վարունգ ավելացնել թթու վարունգի փոխարեն՝ պարզ ածխաջրերի և սննդային մանրաթելերի հարաբերակցությունը փոքր-ինչ հավասարակշռելու համար»,- ասել է բժիշկը։

Ծովատառեխով աղցանն ավելի օգտակար դարձնելու համար պետք է ընտրել աղացած ձուկ և աղցանի մեջ ավելացնել քերած խնձորի շերտ։