Քաշի ավելացման հիմնական գործոնը սնունդը վայելելու ցանկությունն է, բայց սննդից կարելի է ավելի արագ հագենալ, եթե սննդակարգում անանուխ ավելացնեք, Sputnik ռադիոյին տված հարցազրույցում ասել է սննդաբան Տատյանա Զալետովան։
Ըստ մասնագետի՝ սննդից հաճույքի զգացումն առաջանում է երջանկության հորմոնի՝ էնդորֆինի արտադրության շնորհիվ, հենց անանուխն է պարունակում մի նյութ, որն օգնում է բարձրացնել օրգանիզմում էնդորֆինի մակարդակը։
«Սննդի մեջ անանուխ օգտագործելիս մեր ուղեղն արձագանքում է, այնպիսի զգացողություն է լինում, կարծես, մեզ հետ ինչ-որ ուրախ ու հաճելի իրադարձություն է տեղի ունեցել։ Սա կարող է փոխարինել մեծ քանակությամբ սնունդ ուտելուց առաջացած ուրախության զգացողությանը»,- հաղորդել է սննդաբանը։
Հենց էնդորֆինն է կարգավորում տրամադրությունը և պատասխանատու է հագեցվածության զգացողության համար․ անանուխ օգտագործելիս մենթոլ է արտազատվում, ինչը մեծացնում է այս հորմոնի արտադրությունը։