Ճապոնացի սննդաբանն անվանել է «կատարյալ մթերքը»

Ըստ ճապոնացի հայտնի սննդաբան Յուկո Ֆուկանոյի, ձվերը պարունակում են օրգանիզմի զարգացման համար անհրաժեշտ բոլոր կարևոր նյութերը՝ սպիտակուցներ, ճարպեր, վիտամիններ և հանքանյութեր, նշում է Yahoo News Japan-ը: Ֆուկանոյի խոսքով, ձվերը լավագույն տարբերակն են նիհարել ցանկացող, ինչպես նաև մկանային զանգվածն ավելացնել ցանկացող անձանց համար:

Ավելին, ձվում բոլոր տարրերը հնարավորինս հավասարակշռված են: Մեկ ձուն պարունակում է 83 կալորիա, 6.8 գրամ սպիտակուց, 5.7 գրամ ճարպ և ​​ընդամենը 0.2 գրամ շաքար: Բացի սպիտակուցից, որը կարևոր է մկանների զարգացման համար, ձվերը պարունակում են վիտամին D, որն անհրաժեշտ է մկանային սպիտակուցների սինթեզի համար և վիտամին B, որն անհրաժեշտ է նյութափոխանակության համար:

Ձուն պարունակում է նաև կարևոր ամինաթթու՝ արգինին: Մարդու օրգանիզմն ի վիճակի է ինքնուրույն սինթեզել արգինինը, բայց առավել հաճախ դա բավարար չի լինում, ուստի արգինին պետք է ստանալ սննդից: 100 գրամ ձուն պարունակում է 780 մգ արգինին: Հետևաբար, ձուն այս դեպքում լավագույն լուծումն է:

Բացի արգինինից, ձվերը պարունակում են BCAA ամինաթթուներ (լեյցին, իզոլեյցին և վալին), որոնք շատ կարևոր են սպորտով զբաղվելու դեպքում:

Ձվի մեջ բացակայում է միայն վիտամին C-ն և սննդային մանրաթելերը, ուստի ձուն պետք է ուտել բանջարեղենով:

Եվ քանի որ ձու կարելի է գնել ցանկացած խանութում, ուստի դրանք կարելի է «իդեալական մթերք» անվանել, շեշտում է սննդաբանը: