Խոհարարն անվանել է հավի այն վտանգավոր մասերի անունները, որոնք նախընտրելի է չուտել

Առողջ սննդի մասնագետ, շեֆ-խոհարար Սերգեյ Սինիցինը Sputnik ռադիոյին տված հարցազրույցում խոսել է հավի ստամոքս, սիրտ և լյարդ ուտելու վտանգների մասին: Եթե հավը սնվում է քիմիական նյութերով, որոնց մեջ շատ հավանական է կան մակաբույծներ, ապա դրանք վնասում են մարդու օրգանիզմը: Ամենաապահովը հավի կրծքի սպիտակ միսն է:

Հավի միսը պետք է մանրակրկիտ եփվի, նախընտրելի է երկու ջրերում: «Դուք պետք է եփեք, ապա չորացնեք արգանակը, նորից ջուր ավելացնեք և նորիցեփեք: Հավը կարելի է տապակել, եփել ու շոգեխաշել:

Ավելի լավ է ընտրել գոյւղական հավը, որն ավելի նուրբ ու պակաս սպիտակ է թվում, բայց բնական է: Որոշ արտադրողներ իրենց հավին արհեստականորեն գիրացնում են, որպեսզի այն ավելի մեծ ու փարթամ տեսք ունենա: «Իհարկե, ընտրելիս պետք է նայեք, որ մաշկի վրա ծակոցներ չլինեն, ստուգեք, որ ամոնիակի կամ որևէ քիմիական նյութի հոտ չկա», - խորհուրդ է տվել մասնագետը: