Ամերիկացի գիտնականները հետազոտություն են անցկացրել, որի ընթացքում պարզել են, որ բեռնաթափող սննդակարգը նպաստում է քաղցկեղային ուռուցքների զարգացման դանդաղեցմանը։ Գիտական հոդվածը հրապարակվել է Nature ամսագրում։
Պարզաբանվում է, որ Մասաչուսեթսի տեխնոլոգիական ինստիտուտի և Դանա-Ֆարբերի ուռուցքաբանության ինստիտուտի գիտնականները նշել են, որ բեռնաթափող կամ կաթոգենային սննդակարգը կարող է ազդել ուռուցքի աճի վրա, քանի որ դրանք կրճատում են հասանելի նյութի քանակը:
Ի թիվս այլ բաների, նրանք եզրակացրել են, որ գլյուկոզան գլխավոր դերակատարում չունի ուռուցքների աճի դանդաղեցման գործում:
Գիտնականները պարզել են, որ բեռնաթափող սննդակարգի դեպքում արյան մեջ գլյուկոզայի և լիպիդների մակարդակը նվազում է, իսկ կաթոգենային սննդակարգի դեպքում՝ ավելանում: Իսկ առանց լիպիդների քաղցկեղի բջիջները չեն կարողանում կառուցել իրենց բջջային թաղանթները, ուստի ստիպված իրենք են զբաղվում այդ նյութերի արտադրությամբ։ Այնուամենայնիվ, պետք է պահպանել հագեցած և չհագեցած ճարպաթթուների հավասարակշռությունը: