Հայտնի է երկարակեցության համար պիտանի, տոքսինների և խոլեստերինի դեմ պայքարող միրգը

Այս միրգը, որը պարունակում է օրգանիզմի համար բազմաթիվ օգտակար նյութեր, կարելի է ուտել ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած (չիր): Ըստ ԱՄՆ-ի գյուղատնտեսության նախարարության տվյալների, թուզը հարուստ է կալցիումով, երկաթով, մագնեզիումով, մանգանով, ցինկով, կալիումով, ինչպես նաև A, E, K վիտամիններով:

Թուզը պեկտինի (լուծվող մանրաթել) լավ աղբյուր է: Ըստ ուսումնասիրություններից մեկի, դա կարող է կապված լինել օրգանիզմում «վատ» խոլեստերինի (LDL) մակարդակի նվազման հետ, որն առնվազն անհրաժեշտ է երկարակեցության համար, քանի որ ցածր խտության լիպոպրոտեինային խոլեստերինի մեծ քանակությունը կարող է մեծացնել որոշ վտանգավոր հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:

Նատրիումի բարձր պարունակությամբ սննդակարգի հետևող մարդիկ կարող են տառապել կալցիումի կորստի ավելացումից, գրում է Public Health Nutrition-ը՝ հետազոտություններից մեկին հղումով: Գիտական ​​աշխատանքում, մասնավորապես խոսվում է այն մասին, որ թզում կալիումի բարձր պարունակությունը կարող է նվազագույնի հասցնել կալցիումի կորուստը, միևնույն ժամանակ օրգանիզմից աստիճանաբար հեռացնելով միզաթթուն և վնասակար տոքսինները: