վերջին լուրեր
Ներքին
3 տարի առաջ - 19:03 02-03-2023
Փոխանակ հայկական ազգային կերակուրները պրոպագանդեն, ոստրեից են խոսում. խոհարար
Օրեր առաջ վարչապետի տիկին Աննա Հակոբյանը հեգնական գրառում էր կատարել, որում մասնավորապես նշել էր. «Մի երկու երկիր եղած, մի երկու գիրք կարդացած, մի երկու անգամ օպերա լսած, մի երկու ոստրե կերած միջին վիճակագրական հայ «ուսյալ-մտավորականը» ոչ միայն չի՛ սիրում, այլեւ ամաչո՛ւմ է միջին վիճակագրական հայ մարդուց, նրա տնից, նրա խանութից, նրա կերածից, նրա լսածից, առհասարակ Երեւանի փոքր կենտրոնից դուրս գտնվող ամեն ինչից»։
Իհարկե, նման գրառումը բուռն քննարկումների արժանացավ, ոմանք էլ, կարելի է ասել, բացահայտեցին, թե ինչ է ոստրեն։ Ինչևէ, սա հայկական խոհանոցին խորթ ծովամթերք է, դելեկատես, որը մատուցվում է թանկարժեք ռեստորաններում, վաճառվում՝ հազվադեպ սուպերմարկետներում։
Հասկանալու համար, թե որքան է խորթ մեզ համար ոստրեն, արդյոք օգտագործում ենք այն, և արժե այն որպես շահարկման թեմա օգտագործել որպես «լավ ապրող» մարդու կերակուր, Oragir.News-ը կապ հաստատեց «Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման» ՀԿ-ի նախագահ Սեդրակ Մամուլյանի հետ։
«Կակղամորթ կենդանի է, ձկնային։ Մեր ազգային խոհանոցին դա օտար է, հիմնականում՝ եվրոպական խոհանոցներում են օգտագործում։ Ես խիստ շահագրգռված եմ միայն օգտագործելու հայկական ավանդական ուտեստները։ Ավելի լավ կլինի՝ շահարկվեն հայկական ուտեստները, ոստրեն ի՞նչ է, եվրոպական ուտեստ է, էլի։ Դա պետք է մշակվի, մենք դա ուզում ենք անել, մեր կազմակերպության ծրագրային դրույթների մեջ է մտնում, մինչև հիմա որևէ բան չի արվել այդ ուղղությամբ՝ զինվորական, սպորտային կերակուրների մեջ ներառվի»,- ասաց Մամուլյանը։
Նշենք, որ ոստերի շուկայական գները տարբեր են։ Օրինակ՝ թանկարժեք հայկական ռեստորաններում մեկ աման ոստրեն սկսվում է ութսուն հազար ՀՀ դրամից։
Իհարկե, նման գրառումը բուռն քննարկումների արժանացավ, ոմանք էլ, կարելի է ասել, բացահայտեցին, թե ինչ է ոստրեն։ Ինչևէ, սա հայկական խոհանոցին խորթ ծովամթերք է, դելեկատես, որը մատուցվում է թանկարժեք ռեստորաններում, վաճառվում՝ հազվադեպ սուպերմարկետներում։
Հասկանալու համար, թե որքան է խորթ մեզ համար ոստրեն, արդյոք օգտագործում ենք այն, և արժե այն որպես շահարկման թեմա օգտագործել որպես «լավ ապրող» մարդու կերակուր, Oragir.News-ը կապ հաստատեց «Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման» ՀԿ-ի նախագահ Սեդրակ Մամուլյանի հետ։
«Կակղամորթ կենդանի է, ձկնային։ Մեր ազգային խոհանոցին դա օտար է, հիմնականում՝ եվրոպական խոհանոցներում են օգտագործում։ Ես խիստ շահագրգռված եմ միայն օգտագործելու հայկական ավանդական ուտեստները։ Ավելի լավ կլինի՝ շահարկվեն հայկական ուտեստները, ոստրեն ի՞նչ է, եվրոպական ուտեստ է, էլի։ Դա պետք է մշակվի, մենք դա ուզում ենք անել, մեր կազմակերպության ծրագրային դրույթների մեջ է մտնում, մինչև հիմա որևէ բան չի արվել այդ ուղղությամբ՝ զինվորական, սպորտային կերակուրների մեջ ներառվի»,- ասաց Մամուլյանը։
Նշենք, որ ոստերի շուկայական գները տարբեր են։ Օրինակ՝ թանկարժեք հայկական ռեստորաններում մեկ աման ոստրեն սկսվում է ութսուն հազար ՀՀ դրամից։
Ամենից շատ դիտված
13:30 Արցախը` «նիկոլական լվացքատուն». 467 մլն դոլարի նվերները և մեզ վրա մնացած միլիարդները
19:16 Քաջարանում բախվել են «Կամազ»-ը և «Kia Forte»․ բժիշկները պայքարում են վերջինի վարորդի կյանքի համար
11:12 ԵՊՀ ռեկտորի կինը տարիներ շարունակ չի՞ ներկայացել աշխատանքի. մանրամասներ համալսարանից. Aravot.am
15:18 Գեղարքունիքում «Kia»-ի ուղևորի՝ Հայաստանում հայտնի ԲԿ-ի բժիշկ-սրտաբանի մոտ հայտնաբերվել է մարիխnւանա
19:42 «Աթենք» մսամթերքի գործարանից 25-ամյա աշխատակիցը տեղափոխվել է հիվանդանոց
11:19 Ադրբեջանցի հովիվ է հատել ՀՀ սահմանը. որտեղ է նա հիմա
11:58 Վայոց ձորի մարզում 3 ամսական երեխա է մահացել
12:33 Աբովյանում հայտնի «Բենզինների խաչմերուկում» տեղի ունեցած վիճաբանության արդյունքում կա վիրավոր. որոնվում են 2 կասկածյալ անչափահաս տղաները
17:07 Միրզոյանը՝ ԵԱՏՄ-ից հնարավոր դուրս գալու և գազի գնի թանկացման մասին
18:34 Երևան-Մեղրի ավտոճանապարհին բախվել են «Shacman» բեռնատարը և «Opel»-ը․ հայր ու որդի տեղափոխվել են հիվանդանոց
Ձեզ գուցե հետաքրքրի
Կապ
սոց․ ցանցեր
Կայքում հրապարակված նյութերը պարտադիր չէ, որ արտահայտեն oragir.news-ի խմբագրության տեսակետը: