Արդյոք սպիտակուցային փոշիները աժեքավոր են

Այսօր սպիտակուցի ընդունման քանակը բարձրացնելու շատ տարբերակներ կան՝ սկսած կաթնաշոռի օգտագործումից մինչև սպիտակուցային պաստա ընտրելը։ Եվ հիմա սպիտակուցային փոշիները, ավելի քան երբևէ, ձեռք են բերել շատ մեծ հայտնիություն։ Փոշիները խոստանում են փոխանցել սպիտակուցի բոլոր օգտակար ազդեցություններն՝ առանց ծանր ուտելիքների կամ սպիտակուցային շեյքերի։

Բայց արդյո՞ք դրանք արդարացնում են իրենց։ Կարճ պատասխանն՝ այո, եթե ընտրում եք բարձրորակ փոշիներ։

Ահա այն, ինչ պետք է իմանալ սպիտակուցային փոշո մասին նախքան գնելը։

Ի՞նչ է սպիտակուցային փոշին

Փոշին սպիտակուցի նոր տեսակ չէ։ Այն պարզապես սպիտակուցի մատակարարման ավելի թեթև և հեշտ տարբերակ է։

Շատ սպիտակուցային փոշիներ պատրաստվում են սերուցքային սպիտակուցային իզոլյատից (երբեմն՝ բուսական սպիտակուցներից), ինչպես շատ ավանդական փոշիներ։ Հիմնական տարբերությունը գործընթացն է։ Փոշին անցնում է լրացուցիչ ֆիլտրացիայի և մաքրման քայլերով, որոնք հեռացնում են ավելորդ ճարպերը, ածխաջրերը և լակտոզը նյութի միջից։ Այս լրացուցիչ ֆիլտրացիան փոխում է և՛ նյութի կառուցվածքը, և՛ համը։

Արդյունքում, ավանդական շեյքի հաստ և կրեմային ընդունումը փոխարինվում է թափանցիկ, հյութանման խմիչքով, որը հաճախ ունի ցիտրուսային կամ տրոպիկական համ։ Այն բնութագրվում է որպես թեթև և թարմացնող խմիչք (հատկապես մարզումից հետո կամ ճաշերի միջև)։

Սպիտակուցային փոշո առավելությունները

Մեծ առավելություններից մեկը սպիտակուցի համեղությունն ու հեշտ ընդունումն է։ Փոշին սովորաբար ֆիլտրվում է՝ հեռացնելով ճարպերի և լակտոզի մեծ մասը և, մարդկանց մեծամասնությունն ավելի հեշտ է խմում և մարսում այն։

Մինչ սերուցքային սպիտակուցային իզոլյատը արդեն պարունակում է 90–95% սպիտակուց և 1%-ից քիչ լակտոզ, փոշե սպիտակուցը պարունակում է էլ ավելի քիչ լակտոզ և ածխաջրեր։

Այն հատկապես օգտակար է նրանց համար, ովքեր զգում են փքվածություն սերուցքային կոնցենտրատի, բուսական սպիտակուցների կամ կազեինի օգտագործման դեպքում։

Սննդարար տեսանկյունից, որակյալ փոշին փոխանցում է նույնը, ինչ բարձրորակ սերուցքային սպիտակուցային իզոլյատը։

Սպիտակուցային փոշիները շատ տարբեր են

Ինչպես բոլոր սպիտակուցային հավելումների դեպքում, փոշիների որակը ևս ունի մեծ տարբերություն։

Շատ արտադրանքներ կարող են պարունակել քիչ սպիտակուց, արհեստական համեմունքներ կամ ներկանյութեր։ Հիմնականում ավելացնում են հավելյալ մածուցիկ նյութեր, լեցիտիններ կամ այլ գործընթացային նյութեր՝ բերանում փրփուրի և հաճելի զգացողություն պարգևելո նպատակով։ Որոնք իրականում որակի չափանիշ չեն։

Սակայն սպիտակուցը խառնելուց առաջ փրփուրի առաջացումը բնական է, հատկապես թափանցիկ սպիտակուցի դեպքում։

Ինչպես օգտագործել սպիտակուցային փոշին

Փոշին նախատեսված է մաքսիմալ հեշտ օգտագործման համար։ Մարդիկ հիմնականում խառնում են այն սառը ջրի հետ։ Ոմանք սիրում են թողնել այն սառնարանում 10–15 րոպե՝ համը ավելի արտահայտիչ դարձնելու նպատակով։

Ինչպես նաև կարող են այն խառնել սմուզիների մեջ՝ հավելյալ սպիտակուցի պաշար և հաճելի համ հաղրդելու նպատակով։

Ճիշտ ընտրված սպիտակուցային փոշիները տալիս են նույն հիմնարար օգուտները, ինչ սերուցքային սպիտակուցային իզոլյատը՝ պարզապես այլ կառուցվածքով և համով։ Եթե ծանր շեյքերը չեն գրավում, կամ ցանկանում եք ավելի հեշտ ընդունել սպիտակուց, փոշին կարող է լինել խելամիտ գնում։

Աղբյուրը՝ այստեղ: