Շոկոլադի համար նոր վտանգ է հայտնաբերվել․ այս անգամ մեղավորը ոչ թե շոգն է, այլ անձրևը

Շոկոլադի ապագային կարող է սպառնալ մի բան, որը առաջին հայացքից պետք է օգտակար լիներ կակաոյի ծառերի համար՝ առատ անձրևը։ Նոր հետազոտությունը ցույց է տվել, որ չափազանց ուժեղ տեղումները կարող են էապես նվազեցնել կակաոյի բերքը։

Հարվարդի համալսարանի և Գանայի համալսարանի գիտնականների ուսումնասիրության համաձայն՝ ուժեղ անձրևները, ոչ թե միայն բարձր ջերմաստիճանը կամ երաշտը, կարող են լինել կակաոյի բերքի ամենակարևոր կլիմայական սահմանափակումներից մեկը։ Գանայում ուժեղ խոնավ սեզոնը և չոր սեզոնի երաշտը միասին բացատրել են բերքի տարեկան տատանումների մոտ 68%-ը։

Խնդիրը հատկապես վտանգավոր է այն ժամանակ, երբ կակաոյի ծառը ծաղկում է և ձևավորում փոքր պտուղներ։ Ուժեղ տեղումները կարող են վնասել ծաղիկներն ու պտուղները, խանգարել փոշոտմանը և նպաստել սնկային հիվանդությունների տարածմանը։

Հետազոտողները տվյալները ստուգել են ոչ միայն Գանայի, այլև Էկվադորի և Ինդոնեզիայի կակաոյի արտադրության վերաբերյալ և հայտնաբերել են նմանատիպ կապ՝ ուժեղ անձրևների և բերքի նվազման միջև։ Կակաոն աշխարհում մոտ 6 միլիոն փոքր ֆերմերների եկամտի կարևոր աղբյուրն է։

Սա կարող է անդրադառնալ նաև շոկոլադի շուկայի վրա․ եթե կակաոյի բերքի կորուստները շարունակվեն, հումքի սահմանափակումը կարող է լրացուցիչ ճնշում ստեղծել շոկոլադի գների և արտադրության վրա։ Միաժամանակ գիտնականները շեշտում են, որ շոկոլադի ապագա գները միայն եղանակից կախված չեն․ կարևոր են նաև հիվանդությունները, ծառերի ծերացումը, գյուղատնտեսական ծախսերը և այլ գործոններ։

Աղբյուր՝ Harvard University, PNAS, EurekAlert։