Հայտնի է շոկոլադի այն տեսակը, որն ուրախացնում է մարդկանց

Մարդիկ սովոր են անախորժությունները կապել քաղցրավենիքի հետ: Սակայն Սեուլի ազգային համալսարանի Մարդկային էկոլոգիայի քոլեջի սննդի և սնուցման բաժնի կորեացի հետազոտողները ցույց են տվել, որ մի քանի մուգ շոկոլադի կտորները կարող են իրականում բարձրացնել ձեր տրամադրությունը:

The Daily Mail-ը գրում է, որ առողջ մեծահասակները, ովքեր օրական ուտում են 30 գրամ դառը շոկոլադ, շատ ավելի երջանիկ են, քան նրանք, ովքեր 85%-ից պակաս կակաո պարունակող ուտեստներ են ուտում կամ ընդհանրապես չեն օգտագործում այն: Սա 100 գրամ ստանդարտ շոկոլադե սալիկի մոտ մեկ երրորդն է:

Տրամադրության բարելավումը, ամենայն հավանականությամբ, պայմանավորված է աղիներում մանրէաբանական փոփոխություններով: Մանրէաբանական բազմազանությունը զգալիորեն ավելի բարձր է եղել 85% կակաոյի խմբում, քան 70% վերահսկվող խմբում:

Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ բակտերիաների բազմազանության նվազումը մեծացնում է զգայունությունը մի շարք հիվանդությունների նկատմամբ։ Ներառյալ աղիների բորբոքային հիվանդությունները, դեպրեսիվ և անհանգստության խանգարումները:

Կակաոյի բարձր պարունակությամբ շոկոլադե մթերքները հիմնականում ավելի առողջարար են: Դրանք պարունակում են ավելի քիչ շաքար, ճարպ և ​​այլ հավելումներ, ինչպիսիք են գույները և արմավենու յուղը:

Կակաոն հարուստ է բջջանյութով, երկաթով և ֆիտոքիմիկատներով, որոնք բույսերում առկա հզոր քիմիական միացություններ են: Հայտնի է, որ դրանք աջակցում են իմունային համակարգին և նվազեցնում են այնպիսի հիվանդությունների ռիսկը, ինչպիսիք են քաղցկեղը, դեմենսիան, արթրիտը, սրտի հիվանդությունը և ինսուլտը: Միևնույն ժամանակ, դեռևս քիչ տեղեկություններ կան մուգ շոկոլադի ամենօրյա օգտագործման հուզական ազդեցության մասին։

«Որքանով մենք գիտենք, սա առաջին հետազոտությունն է, որն ապացուցում է, որ մուգ շոկոլադի օգտագործումը առօրյա կյանքում ազդում է ֆիզիոլոգիական և հոգեբանական վիճակի վրա»,- ընդգծել են կորեացի գիտնականները։

Կաթնային շոկոլադը շատ ավելի համեղ է, քան մուգ շոկոլադը, բայց ոչ առողջարար: Այնուամենայնիվ, ամերիկացի գիտնականները պարզել են, որ եթե դրան ավելացնեք գետնանուշի կեղևի էքստրակտ, ապա բուժման մեջ հակաօքսիդանտների մակարդակը զգալիորեն կբարձրանա: