Միջին տարիքում սրտի հիվանդության տասը դեպքից մեկը կարող էր կանխվել սննդակարգում ավելի շատ երկաթի պարունակությամբ: Այս մասին են վկայում Եվրոպական սրտաբանական ընկերության կայքում հրապարակված գիտական հետազոտության արդյունքները:
Հետազոտությանը մասնակցել է 12164 միջին տարիքի եվրոպացի, ովքեր չափել են իրենց օրգանիզմում երկաթի քանակությունը: Միևնույն ժամանակ, գիտնականները հաշվի են առել սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման այլ հավանական գործոններ, ներառյալ ծխելը, շաքարախտը, գիրությունը, տարիքը, խոլեստերինի քանակը և շատ ուրիշներ: Փորձագետները նաև հաշվի են առել երկաթի բացարձակ և ֆունկցիոնալ անբավարարության միջև եղած տարբերությունը։ Առաջինը մարմնում երկաթի ընդհանուր ցածր պարունակությունն է, իսկ երկրորդը՝ արյան մեջ տարրի բացակայությունը, նույնիսկ եթե մարմինը բավականաչափ «պաշարներ ունի»:
«Ուսումնասիրությունը պարզել է, որ երկաթի դեֆիցիտը տարածված է միջին տարիքի բնակչության շրջանում: Ավելին, նրանցից երկու երրորդի մոտ առկա էր երկաթի ֆունկցիոնալ անբավարարություն: Այս մարդկանց մոտ սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը մեծանում էր, ինչպես նաև սրտանոթային հիվանդություններից մահանալու ավելի մեծ հավանականությունը», - հաղորդել է հետազոտության հեղինակ դոկտոր Բենեդիկտ Շրագը:
Այնուամենայնիվ, հեղինակը կարծում է, որ ավելի կայուն արդյունքների հասնելու համար անհրաժեշտ է նմանատիպ ուսումնասիրություններ կատարել ինչպես երիտասարդ, այնպես էլ ոչ եվրոպական բնակչության շրջանում: