Երևան +30°
copy image url
Ավելին 2 տարի առաջ - 21:41 22-09-2021

Սննդաբանը նշել է այն մթերքները, որոնք չի կարելի կրկնակի տաքացնել

Սննդաբան և թերապևտ Օլգա Լուշնիկովան պատմել է, որ միսը, այդ թվում`հավը, չի կարելի կրկնակի տաքացնել: Նույնը վերաբերում է ձվին, սնկին, սխտորին, սպանախին, ճակնդեղին և բրնձին:

Ըստ Լուշնիկովայի այդ մթերքներում նիտրատներ կան, որոնք փոխակերպվում են թունավոր նիտրոզամինների:

Դիետոլոգը բացատրել է, որ թվարկված մթերքների մեկանգամյա տաքացումը ռիսկային չէ, բայց շարունակական հիմունքներով խորհուրդ է տալիս ուտել թարմ կամ սառած սնունդ: Լուշնիկովան առաջարկել է սառած մթերքն օգտագործել այն ուտեստներում, որտեղ դրանք տեղին կլինեն այս տեսքով. օրինակ՝ երեկվա միսը կարող է դառնալ սենդվիչի կամ աղցանի բաղադրիչ: