Ռուս բժիշկ-սննդաբան Օլգա Կորաբլևան նշել է այն վտանգները, որ ունի ելակը որոշ մարդկանց համար:
Ըստ նրա՝ ելակը կարող է առաջացնել սուր սննդային ալերգիա հատկապես այն մարդկանց մոտ, ովքեր աղեստամոքսային համակարգի խնդիրներ ունեն: «Ծանր դեպքերում հնարավոր է անաֆիլակտիկ ցնցում»,- զգուշացրել է նա:
Բժշկուհին խուրհուրդ չի տվել ելակ ուտել նաև կերակրող մայրերին և հղիներին, որպեսզի երեխայի մոտ չառաջանա ալերգիա: Նույն պատճառով հատապտուղը արգելվում է նորածիններին:
Ելակից հնարավորինս պետք է խուսափեն գաստրիտով և ստամոքսի խոցով տառապող մարդիկ, քանի որ այն պարունակում է օքսալաթթու, որն էլ առաջացնում է պրիստուպ:
Ելակները վնասակար են նաև դատարկ ստամոքսի դեպքում: Այն խորհուրդ է տրվում ուտել որպես աղանդեր: