Սննդաբան Միխայիլ Գինցբուրգը «Ամենակարևորի մասին» հաղորդման եթերում ասել է, որ ելակի օգտագործումը նվազեցնում է քաղցկեղի մի քանի տեսակների հավանականությունը: Բացի այդ՝ այս հատապտուղը նվազեցնում է սրտի կաթվածի և ինսուլտի հավանականությունը:
«Ելակը սննդային մանրաթելերով հարուստ հատապտուղ է», - ասել է Գինցբուրգը: Նա շեշտել է, որ սննդային մանրաթելն օգնում է կարգավորել խոլեստերինի նյութափոխանակությունը: Ելակը օգնում է նվազեցնել մարմնում «վատ» խոլեստերինի պարունակությունը և մեծացնել «լավը»:
Բացի այդ՝ ելակը պարունակում է կարոտինոիդներ, որոնք ուժեղացնում են իմունային համակարգը: Ասկորբինաթթուն, որը մեծ քանակությամբ առկա է ելակի մեջ, նույնպես օգտակար է։
Ելակները պարունակում են պոլիֆենոլներ, որոնք կանխում են ուռուցքի աճը: Այս հատապտուղը նպաստում է ստամոքսի, աղիքի, թոքերի, վահանագեղձի և շագանակագեղձի քաղցկեղի կանխարգելմանը: