Հայաստանը միացել է կաթի համաշխարհային օրվա արշավին

2001 թվականից ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպության (FAO) անդամ երկրների կողմից ամբողջ աշխարհում հունիսի 1-ը նշվում է որպես Կաթի hամաշխարհային oր` հանրության ուշադրությունը սևեռելով ամբողջ աշխարհում կաթի՝ որպես գլոբալ կարևորություն ունեցող մթերքի նշանակության վրա։

Օրվա նպատակն է նպաստել հանրության շրջանում կաթի և կաթնամթերքի լայն օգտագործմանը, բարձրացնել բնական կաթի արտադրության և այլ ասպեկտների՝ ծագման, սննդային արժեքի, տնտեսական նշանակության մասին իրազեկվածության մակարդակը։ ՄԱԿ-ի որոշմամբ 2022 թվականին Կաթի համաշխարհային օրվան նվիրված միջոցառումներն անցկացվում են Վայելի՛ր կաթնամթերքը-Enjoy Dairy խորագրի ներքո։

Հունիսի 1-ին «Երեմյան Փրոջեքթսի» Խոհարարական արվեստի և հյուրընկալության ակադեմիայում տեղի ունեցավ Կաթի համաշխարհային օրվան նվիրված ասուլիս-քննարկում։ Օրվա խորհրդին համահունչ՝ ասուլիսը մեկնարկեց մեկ բաժակ կաթով։
ՀՀ Էկոնոմիկայի նախարարի տեղակալ Արման Խոջոյանը շնորհավորեց Կաթի համաշխարհային օրվա կապակցությամբ և շնորհակալություն հայտնեց այսպիսի նախաձեռնությունների համար.
«Գյուղատնտեսության այս ճյուղը մշտապես մեր ուշադրության կենտրոնում է, և մենք տարբեր ծրագրերով ու գործիքներով աջակցում ենք, փորձում ենք նպաստել ինչպես արտադրության զարգացմանը, այնպես էլ նոր ներդրումների ներգրավմանը։ Որակյալ կաթի արտադրությունն ինքնին բարդ գործընթաց է և ողջունելի է, որ կան կազմակերպություններ, որոնք որդեգրել են բարձրորակ կաթի արտադրության սկզբունքները, աշխատում են ամբողջական փակ շղթայով և սպառողին ներկայացնում են բարձրակարգ արտադրանք»։

Կաթի արտադրությունն ինչպես աշխարհում, այնպես էլ Հայաստանի Հանրապետությունում պարենային շուկայի կարևորագույն բաղադրիչներից և գյուղատնտեսության հիմնական ճյուղերից է։ Ուստի Հայաստանի համար ևս արդիական են կաթի արտադրության որակապես նոր մշակույթի ձևավորման, պարենային անվտանգության և բնական, մաքուր մթերքների ապահովման հիմնախնդիրների բարձրաձայնումն ու դրանց ուղղված լուծումների նախանշումը։