Նշվել են սրտի համար շոկոլադի կողմնակի ազդեցությունները

Ընդհանրապես ընդունված է, որ քաղցրավենիքները վնասակար են օրգանիզմի համար և կարող են օգուտ տալ մարդուն միայն տրամադրությունը բարձրացնելու տեսանկյունից։ Սակայն սննդաբանները վստահ են, որ այս պնդումն ամբողջությամբ չի համապատասխանում իրականությանը։ Համենայն դեպս, երբ խոսքը գնում է շոկոլադի մասին:
Գիտնականները պարզել են, որ շոկոլադի մեջ պարունակվող նյութերը կարող են չափազանց դրական ազդեցություն ունենալ սրտի վրա, գրում է EatThisNotThat պորտալը՝ վկայակոչելով գիտական ​​հրապարակումները։ Այսպիսով, նշվում է, որ շոկոլադն ուղղակիորեն կապված է սրտանոթային հիվանդությունների և շաքարախտի զարգացման ռիսկի նվազեցման հետ։ Գիտնականների կարծիքով, ազդեցությունը գալիս է շոկոլադի մեջ պարունակվող կատեխիններից՝ օրգանական նյութերից, պոլիֆենոլային միացություններից, որոնք ուժեղ հակաօքսիդանտներ են։ Դրանք, ըստ մի շարք դիտարկումների, ամրապնդող ազդեցություն են ունենում սրտի վրա, հակազդում են հիպերտոնիային, արյան խտացմանը և բորբոքային պրոցեսների զարգացմանը։
Համաձայն The American Journal of Clinical Nutrition-ում հրապարակված հետազոտության՝ սև շոկոլադն օգնում է կանխել և բուժել օրգաններում բջջային վնասվածքները՝ առաջացած բորբոքումների հետևանքով:
Այնուամենայնիվ, շոկոլադի դեպքում, ինչպես ցանկացած այլ մթերքի դեպքում, չի կարելի այն չարաշահել։ ETNT-ը նշում է, որ շաբաթական շոկոլադի «բուժիչ չափաբաժինը» պետք է լինի սալիկի մեկից վեց կտորի չափով:
Մեկ այլ չափազանց կարևոր կետ է այն, որ շոկոլադը պետք է լինի «իսկական», կակաոյի բարձր պարունակությամբ, նվազագույն շաքարով և առանց ավելորդ վնասակար բաղադրիչների, ինչպիսիք են կոնսերվանտները և արմավենու յուղը: Վերջինս համարվում է «վատ խոլեստերինի» աղբյուր և, հետևաբար, սպառնում է սրտին ու արյան անոթներին։